Mazatlán, Sin.- El Coctelazo 2023, el evento en el que Mazatlán pretende romper el Récord Guinness de la copa de camarón más grande del mundo de una tonelada y media estará proyectando al destino y a su industria camaronera a nivel internacional, es la previsión de la Secretaría de Turismo de Sinaloa.
Será este viernes 03 de febrero cuando unos 400 estudiantes de gastronomía y turismo de la Universidad Autónoma de Sinaloa, liderados por un equipo de 20 cocineros y un chef, preparen el platillo gigante comenzando desde las 0:00 horas para tenerlo listo antes de las 16:00 horas, horario en que el Centro de Convenciones del puerto se abrirá para recibir al valuador de Guinness y a los tres mil asistentes proyectados para el evento.
El secretario de Turismo estatal, Luis Guillermo Benítez Torres, dijo que esta es una excelente promoción para este puerto turístico, que además reconoce a un sector cuya flota pesquera es la más importante de Latinoamérica, así como a los productos sinaloenses derivados de ésta, mismos que son apreciados a nivel nacional e internacional.
Indicó que fue por iniciativa de la Asociación de Hoteles 3 Islas que dirige José Ramón Manguart Sánchez que será posible reiterar que ‘Mazatlán Es Capital Mundial del Camarón’, aunado al apoyo de los productores pesqueros, patrocinadores, el Ayuntamiento de Mazatlán y el Gobierno del Estado a través de la Sectur.
Benítez Torres destacó que la Sectur realiza estudios anuales para medir los índices de satisfacción, corroborando que a los turistas les agradan las playas, el Malecón y de manera muy especial, la gastronomía sinaloense, por lo que este evento tiene como objetivo reconocer que los platillos y la sazón local son también un pilar fundamental para el crecimiento turístico.
Indicó que se espera que desde las 16:00 horas los comensales puedan degustar este extraordinario coctel en forma gratuita.
Reiteró que el proceso de elaboración será supervisado por la Comisión de Protección contra Riesgos Sanitarios, para garantizar una adecuada higiene y romper el récord Guinness que actualmente ostenta la ciudad de Denver, Colorado, en Estados Unidos.
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