Los Mochis, Sin.- Preocupa a los restauranteros la situación de la comercialización del huevo mexicano, pues se prevé que de continuar las exportaciones a Estados Unidos se presente un desabasto en el país.
En México se está encareciendo por la falta del producto, mientras que a Estados unidos se está exportando el huevo de mejor calidad, informó el presidente de Canirac Los Mochis, Cesar Lima Murillo, lo peor es que ya se están filtrando importaciones de huevo estadounidense a la frontera mexicana, uno de muy baja calidad, puntualizó.
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“Y por supuesto que no nomas es escases, es un tema ahí que la verdad es que, si ha habido en las fronteras, en Canirac Tijuana pues si por ejemplo ya está entrando el huevo del otro país hermano, esos problemas vienen también en la alimentación, recordemos que hay orgánicos, no orgánicos y por supuesto ya hay otras cosas que están haciendo, hay algunos restaurantes que no son de Canirac pero que si se de muy buena fuente que usan huevo deshidratado”.
Lima Murillo dijo que la calidad nutricional del huevo estadounidenses deja mucho que desear, por lo que clamó a las autoridades federales pongan un alto al intercambio que se está realizando de este producto en las fronteras.
“Nosotros no queremos adquirir huevo importado, porque la verdad con todo respeto, puede ser el tamaño, pero la deficiencia nutricional es muy baja, hay un tema donde le dieron prioridad a Estado Unidos, que eso yo creo que va explotar por ahí, pero la verdad que el gobierno federal no puede permitir eso, de entrada, no lo puede permitir, esperamos y se supone que van a meter mano y caer sobre el asunto de ese tema, por la salud de los mexicanos a final de cuentas”.
El líder de los restauranteros dijo que las empresas avícolas también deben cuidar la calidad de los productos que se movilizan en el mercado, porque esto a futuro puede traer repercusiones graves.
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