Los Mochis, Sin. – No hay argumentos para que los industriales de la harina de maíz suban los costos, seria algo indebido, señaló el expresidente de la federación estatal de industriales de la masa y la tortilla en Sinaloa, Lorenzo Garza.
“Si deciden aumentar indebidamente porque no tienen los argumentos, no hay razón porque suban el precio de la harina, si lo suben definitivamente tenemos que aumentar el precio de la tortilla, algunos 2, algunos 3 pesos de acuerdo a la situación que este cada negocio”.
De subirse el precio de la harina se teme el cierre de tortillerías, porque no habrá pequeños negocios que lo soporten, dijo el empresario
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“Entrando el año las refracciones y la maquinaria subieron un 30 por ciento, el año pasado fueron mas o menos como unos 20 negocios los que cerraron por incosteabilidad definitivamente, creo yo que si aumenta el precio de la harina van a tener que cerrar varios, pequeños negocios que subsisten nada más porque los mismos dueños son los trabajadores, pero ni eso les va salir”.
Lorenzo Garza, dijo que ahora venderán menos, porque los consumidores llevan el mismo peso, aunque sean menos tortillas.
“Se inhibe incluso comer tortilla que es lo más barato, y aun, sin embargo, lo hace rendir más, aparte de comer menos ya no la desperdicia, la guardan de un día para otro, antes o la tiraba indebidamente o se la daba a los gatos, etcétera no, ahora pues ni eso, comprar la misma cantidad en pesos, pero menos producto definitivamente”.
Habrá una reducción aproximada al 10 o 15 por ciento en la producción de tortillas en los establecimientos, lamentó.
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