Culiacán, Sin.- El periodo vacacional de Semana Santa, y lo que va de la Semana de Pascua, no ha despuntado de manera significativa en cuanto a derrama económica se refiere, reconoció Laura Guzmán Torróntegui, dirigente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac).
La líder restaurantera mencionó, que de acuerdo a la información con la que se cuenta en la Cámara, las ventas estuvieron apenas en un 40 por ciento de lo que se tenía pronosticado.
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“En Semana Santa, la derrama no fue significativa. Hubo una compactación del mercado de un 40 por ciento, no es una cifra que nos haya generado a nosotros, a diferencia de los restauranteros de Mazatlán. (Aquí) se redujo 40 por ciento de las ventas totales”, expresó.
En ese sentido, Guzmán Torróntegui señaló que influyó mucho que alrededor del 30 por ciento de los restaurantes de Culiacán, no tuvieron operatividad durante los días jueves y viernes de la ‘semana mayor’.
En otros municipios como Mazatlán, los restaurantes sí tuvieron ventas por encima de la expectativa, concluyó.
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