Mazatlán, Sin.- Solo es cuestión de tiempo para que el sur de Sinaloa, particularmente los municipios de San Ignacio, Mazatlán, Concordia y El Rosario, puedan aprovechar al 100 por ciento la denominación de origen del mezcal y volver a ser uno de los estados con mayor producción de agave en el país.
En ese sentido, el presidente del Consejo de Administración de Grupo Arhe, Juan José Arellano Hernández, indicó que le estarán apostando a detonar la industria mezcalera a través de rutas turísticas para conocer el potencial de la zona sur del estado, además de ir añadiendo más marcas de mezcal al mercado.
Manifestó que una vez solucionada la situación legal de la denominación de origen que está en manos de la Suprema Corte de Justicia de la Nación para otorgar a Sinaloa, se pensará realizar diferentes inversiones para detonar dicha industria que a la vez es histórica para el sur del estado.
“Queremos hacer un grupo de inversionistas locales para poder hacer que cada quien participe en mixología a través del mezcal y poder recuperar lo que en algún momento tuvo Sinaloa, reconocimientos internacionales de esta bebida en el extranjero, no solo en América sino en Europa”, comentó.
Arellano Hernández indicó que la denominación de origen del mezcal atraerá inversión en materia turística y gastronómica, por lo que se espera trabajar en colaboración con distintos empresarios para detonar el proyecto.
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