
Los Mochis, Sin.-Debido a que se cerraron filas y se implementó una campaña contra los vendedores de queso que ofrecían este producto elaborados con suplementos de dudosa calidad, finalmente se logró disminuir notoriamente en la zona sur de Sinaloa, manifestó Salvador Osuna Osuna.
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El presidente de la Unión de Queseros del sur de Sinaloa comentó que a diferencia de unos años, donde era muy marcada esta competencia desleal, hoy en día, ya no se ven tan presente en los mercados locales ni en los negocios ubicados en las esquinas de las calles de Mazatlán.
“Ahorita no tanto, porque vamos a decir que esos quesos llegan en los quesos secos, en los quesos maduros es donde están entrando ese producto, en el queso fresco casi no, hubo un tiempo si estaban metiendo, hicimos una junta, como que se retrocedió, como que nos les convino”.
Osuna Osuna dijo que la prioridad para ellos como elaboradores de lácteos es que se ofrezca un producto de calidad, y los que habían estado ofertando otros que venían de otras zonas, ponían en riesgo la salud de la gente, cosa que ya no está tan latente.
“Si aparte fue un beneficio para la gente porque ahorita lo más natural que queda del queso es el queso fresco, si usted quiete comer de leche puso, es el queso fresco, es lo que queda más natural”.
El presidente de la Unión de Queseros del Sur de Sinaloa dijo que no bajan la guardia en estar vigilantes porque esos productos no estén en el mercado, al igual que le piden apoyo constante también a las autoridades de salud y a los mismos ganaderos tener un frente contra esa actividad ilegal.
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