
Salvador Alvarado, Sinaloa.- Si usted visita la ciudad de Guamúchil, no es posible no ver y conocer a doña Lourdes Guadalupe Acosta, y es que por 31 años consecutivos les ha dado calor a los alvaradenses y sus visitantes con su delicioso atole pinole.
Su historia dio inicio un noviembre de 1992, cuando por impulso de una amiga, doña Lupita, como es bien conocida, decidió emprender su negocio, ofreciendo por las madrugadas un rico atole a la población.
Poco a poco este fue bien aceptado por los alvaradenses y sus visitantes al grado de lograr permanecer en el mismo punto del centro de ciudad de Guamúchil, por 31 años.
“Por ahí un noviembre empecé, pero ya hace 31 años, por una compañera inicié, me dijo que si porque no hacía la tradición del atole, pues sería bueno le dije yo y me puse”, afirmó.



Su esfuerzo por levantarse todos los días a las 3:00 de la mañana para realizar el atole e irse a su punto a ofrecer su producto, ha valido la pena mencionó y es que, gracias a su labor logró sacar adelante a su familia.
“Como quien dice con esto también ayudé a mis hijos, hasta que Dios se acuerde de mí se va acabar esa tradición, la gente que viene de afuera que son de aquí se viene derechito al atole”, informó.
Señaló sentirse contenta y agradecida con las personas que siempre la han buscado para adquirir su rico atole pinole, lo cual la ha ayudado a salir adelante, por lo destacó que mientras ella pueda seguirá ofreciendo sus servicios a quien lo requiera.
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