Elota, Sin.- Lo que surgió como una simple idea, y para algunos la consideraron en su momento de “ocurrencia” o “locura de aventura”, hoy les ha permitido ser una ventana para exponer y ofrecer sus productos del mar, que por sexta ocasión del 2 al 4 de febrero, en Celestino Gasca, municipio de Elota, se lleve a cabo la Feria del Ostión 2024.
Sotero Maldonado García, presidente de la Cooperativa de Ostioneros de Unidos de Sinaloa en Celestino Gasca, indicó que se preparan para ofrecer distintos platillos, principalmente de este producto, además de otros como son zarandeados, pulpo asado, donde se busca conquistar el paladar de la gente, pero sobre todo de la calidad que se extraen en esa zona.
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“Estamos hablando que posiblemente tengamos 80 toneladas de ostión para el evento, más que el año pasado, porque el año pasado nos quedamos cortos, y la verdad porque nos faltó producto, y ahora nos preparamos con un poquito más. La idea no fue de nosotros realmente, vamos a hablar en claro, fue de otra persona que no era de aquí del pueblo, llegó a ofrecernos que hiciéramos una feria, a nosotros se nos hacía fuera de lo común, y decíamos no creo que esto vaya a funcionar”.
Recordó que el año pasado, en la edición de la Feria del Ostión, registraron la presencia de más de 8 mil almas, conformadas por familias que disfrutaron del evento, por ello, ahora se declaran listos para este evento, y sobre todo con la participación de grupos musicales y diversos platillos que ofrecerán más de 20 expositores de la zona.
“Lo que consuma es lo que va a pagar, si como unos seis ostiones, es lo que va a pagar no hay cobro, por decir me van a cobrar porque yo ingrese aquí, no ahí no hay ningún cobro, está libre para el público, de hecho, nos visitan personas de varias partes, de México, Durango, de muchas partes de la República mexicana, y al parecer de fuera, de otras partes”.
Maldonado García dijo que la invitación está abierta para todos los amantes que gustan disfrutar del ostión, y que en esta feria es un buen pretexto a donde acudir durante tres días y comer en diversos platillos a elaborarse.
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