
Guasave, Sin. – El sector restaurantero de Guasave se ha visto seriamente afectado por el incremento en los insumos, lo cual podría llevar a un ajuste en los precios de los menús, así lo destacó el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Guasave.
Paul Ahumada Cervantes explicó que el encarecimiento de los insumos ha reducido en gran medida la utilidad de los restauranteros, lo que sin duda los ha golpeado en los costos.
Ante esta situación obliga a los propietarios de restaurantes a considerar un ajuste en los precios para equilibrar sus ingresos y ganancias, buscando así una manera de emparejar tanto el ingreso como las ganancias para que el sector pueda tener un respiro y seguir operando afirmó el dirigente restaurantero.
“Hasta ahorita el encarecimiento de los insumos lo estamos soportando como sector gastronómico, considero que sí vamos a tener que hacer un ajuste en un corto tiempo de precios porque si los insumos nos están golpeando los costos; cada día ese encarecimiento va siendo que el negocio tenga una menor utilidad y de alguna manera tenemos que ponernos de acuerdo para emparejar un poquito”.
El presidente de Canirac enfatizó que han venido asumiendo el incremento a los insumos a fin de no perjudicar al consumidor final, sin embargo, en algunas ocasiones es insostenible.
Detalló que normalmente los ajustes lo hacen en el último trimestre de cada año, pero ante la situación económica que se vive en la actualidad, ya dependerá de cada propietario de restaurante que tome su decisión y lo haga conforme a sus necesidades financieras.
Toma nota: Proyectan Monumento al Camarón en el acceso a Los Mochis
Entérate de la información más relevante que acontece en Sinaloa, México y el Mundo, ¡Síguenos en Facebook, Instagram y X!