México.- Quieres disfrutar de un buen pescado frito, o que tal unas papas fritas, alitas de pollo crujientes, esta recomendación de Profeco te ayudará a hacer tus platillos favoritos sin preocuparte por la calidad del aceite que usas.
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) ha realizado un exhaustivo estudio sobre 61 aceites vegetales en el mercado mexicano para determinar cuál es el más adecuado para freír alimentos. Entre los productos evaluados, el aceite de Chedraui se destacó por su calidad, precio accesible y beneficios para la salud.
Resistencia al calor y composición del Aceite de Chedraui
El aceite de Chedraui ha demostrado ser capaz de resistir altas temperaturas sin degradarse, soportando entre 224°C y 229°C antes de comenzar a humear, lo que lo convierte en una excelente opción para freír.
Esta característica es fundamental para evitar la liberación de compuestos nocivos que podrían afectar tanto la salud como el sabor de los alimentos. Además, su composición incluye 2.11 gramos de ácidos grasos saturados, 2.89 gramos de ácidos grasos monoinsaturados y 8.69 gramos de ácidos grasos poliinsaturados, destacando por sus beneficios para la salud cardiovascular.
Importancia de elegir un buen aceite para freír
Elegir el aceite adecuado para freír no solo influye en el resultado final de los platos, sino también en la salud de quienes los consumen. Un aceite inapropiado puede liberar sustancias perjudiciales y afectar negativamente la calidad de los alimentos.
Por ello, contar con un producto como el aceite de Chedraui, que combina precio, calidad y ventajas para la salud, es una elección inteligente para los consumidores.
Recomendación de Profeco
Profeco respalda al aceite de Chedraui como una excelente alternativa para las familias mexicanas en busca de productos accesibles y de calidad. Además de mejorar el sabor y la textura de los alimentos fritos, este aceite contribuye a una alimentación más saludable gracias a su resistencia al calor y su perfil de grasas beneficiosas.
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