La cocina mexicana ha sido nuevamente reconocida por la prestigiosa guía culinaria Taste Atlas como una de las 3 mejores cocinas a nivel mundial para el periodo 2024-2025.
Este reconocimiento sitúa a México por encima de potencias gastronómicas como Francia y España.
La diversidad de ingredientes, la riqueza de sus platillos, la variedad de sabores y las técnicas únicas hacen que la cocina mexicana sea altamente valorada.
El reconocimiento a la cocina mexicana
La Unesco declaró a la cocina mexicana como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad hace 14 años, resaltando su importancia a nivel global.
Taste Atlas, al publicar la lista de las 100 mejores cocinas del mundo para 2024-2025, colocó a Grecia en el primer lugar, seguida por Italia.
México se ubicó en el tercer puesto, destacando su amplia variedad de platillos deliciosos como tacos, guacamole, quesadillas, tamales, mole, barbacoa, tortas y enchiladas.
En el listado de las mejores cocinas del mundo, además de México, figuran países como España en la cuarta posición, Portugal en la quinta, Turquía en la sexta, Indonesia en la séptima, Francia en la octava, Japón en la novena y China en la décima. También se incluyen naciones como India, Estados Unidos, Perú, Serbia, Brasil, Croacia, Colombia, Vietnam, Corea del Sur, Alemania, Argentina, Líbano, Chile, Austria, Rusia, Marruecos, Egipto y Canadá, entre otros.
Productos mexicanos reconocidos
Según Taste Atlas, algunos de los productos mexicanos más famosos en el mundo son la calabaza, el queso Oaxaca, los jalapeños, el queso fresco, la cajeta, el chipotle, el tomatillo, el chile ancho, el chile de árbol y el chorizo. Estos ingredientes contribuyen a la reconocida diversidad y riqueza de la gastronomía mexicana, que ha conquistado paladares en todo el mundo.
A su vez, precisaron que las bebidas mexicanas más populares son:
Tequila.
Margarita.
Mezcal.
Licuados.
Aguas frescas.
Agua de horchata.
Cerveza.
Atole.
Michelada.
Rompope.
Paloma.
¡Descubre y disfruta de la exquisita cocina mexicana en el escenario culinario global!
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