
Los Mochis, Sin.- Con la ilusión de activar la economía familiar y mantener la extracción de mayor producto para ofertar los pescadores, este 1 y de 2 febrero se trabaja ya para realizar la tradicional Feria del Ostión 2025 en Celestino Gasca, en el municipio de Elota y que también sirva como un ancla para la promoción turística de la zona, informó Sotero Maldonado García.
El presidente de la Cooperativa de Ostioneros Unidos de Sinaloa en Celestino Gasca indicó que esta edición representará un mayor reto para todos, ante el clima de inseguridad que se vive actualmente, pero que es importante reactivar la economía de sus compañeros, quienes en los últimos meses ha sufrido una caída en la demanda de este producto, por eso fincan su esperanza de tener oxígeno.
“Estamos esperando lo que es la sede de la Feria del Ostión programas para el 1 y 2 del mes que entra, esperemos que haya algo de beneficio, esperemos que haya algo para el pescado y el pueblo en general, hay gente que se dedica a vender pan, otros que venden sus cositas, pero todo esto va a ser nada más de día, de noche no va ver nada”.
Maldonado García garantizó que la gente que asista podrá degustar del mejor producto del mundo en cuanto a ostiones se refiere, además que en mucho ayudaran a quienes se dedican a esta noble labor, que desde septiembre que iniciaron su temporada de capturas han estado limitados en la exportación.
“Que vayan a comer el ostión más rico del mundo, se está un poco más débil todavía, que le puedo decir, sabemos que en lo que es la población saca lo que se pueda vender la verdad saca lo que vamos a vender, la verdad”.
La Feria del Ostión en ediciones anteriores realizados en Celestino Gasca, municipio de Ahome ha llegado a congregar a más de 8 mil visitantes para degustar de este alimento preparado por expertos quienes ofrecen distintos platillos y estilos para saborear por eso esperan que en este 2025 se pueda contar con la mayor presencia de gente y turistas.
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