Culiacán, Sin.- El próximo jueves de 10 abril se celebrará la primera edición del “Propinón”, un evento que busca recaudar fondos para meseros, cocineros y otro personal del sector gastronómico mediante la venta de tres toneladas de ceviche, el cual tendrá un costo de 100 pesos el medio litro e incluirá todos sus complementos.
Rafael Peña Arce, organizador principal del evento, señaló que el día del evento se ofrecerá una verdadera fiesta con la venta de ceviche, música en vivo, exposición de caballos bailadores y animales de la granja, entre otros atractivos.
Detalló que desde muy temprano se comenzará con la preparación del ceviche para llevar a cabo la venta de 12:00 a 16:00 horas, y posteriormente se habilitará un corredor gastronómico con el objetivo de incentivar a la ciudadanía a retomar la movilidad nocturna.
“El Propinón es un evento con causa, alegre, familiar, seguro y divertido, con el cual buscamos demostrarle a nuestro equipo de trabajo lo importante que son para nosotros. El objetivo del ‘Propinón’ es llegar y juntar una donación para brindársela a la mayor posibilidad de elementos que están en el giro restaurantero”, expresó.
Daniela Gutiérrez Amarillas, directora de la Facultad de Ciencias de la Nutrición y Gastronomía de la Universidad Autónoma de Sinaloa, detalló que los alumnos de la Casa Rosalina se sumarán a esta noble causa para ayudar con la preparación de este ceviche.
“Nosotros vamos a apoyar, con algo muy importante, en la preparación y elaboración de este ceviche. Tres toneladas no es fácil y se ocupa mucho recurso humano. Nosotros apoyaremos con alrededor de 50 estudiantes de la Licenciatura en Gastronomía para su elaboración previa y el día del evento. Es donde nuestros estudiantes van a poner en práctica todo lo adquirido en las aulas”, comentó.
Por último, el comité organizador informó que hasta el momento los artistas confirmados son: Banda Payasos Musical, Rebeldes Jr., El Lobito de Sinaloa, Tony Moreno y su Dinastía GM.
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