Culiacán, Sin.- Desde la Unión Ganadera Regional de Sinaloa hacen el llamado a los productores ganaderos locales a utilizar únicamente rastros certificados para el sacrificio de sus animales.
En ese sentido, el presidente de la UGRS, Faustino Hernández Álvarez, mencionó que esta medida abona a la inocuidad y es fundamental dentro de los trabajos que se están llevando a cabo para recuperar el estatus zoosanitario en la entidad.
“El riesgo es la salud, como no hay condiciones de higiene, no hay condiciones de matanza y sería irregular, por lo tanto, estaría atentado contra la salud de los sinaloenses, porque nosotros somos los que nos comemos la carne”, indicó.
Manifestó, que si bien los rastros clandestinos existen, hasta el momento no han sido ubicados, por lo que exhortó a la ciudadanía a reportarlos ante las autoridades.
Precisó que ya se están trabajando en coordinación con los municipios, para que hagan las inversiones correspondientes en infraestructura para rastros y garantizar así la calidad de los productos cárnicos que se consumen en la entidad.
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