Los Mochis, Sin.- Productores de la Unión de Queseros en el sur de Sinaloa, descartan que pudieran sufrir un incremento al litro de la leche para elaborar sus productos lácteos en estos momentos, al menos en lo que respecta por un mes y medio más, consideró Salvador Osuna Osuna.
El presidente de este organismo en Mazatlán, dijo que un factor a su favor de momento, es que hay demasiada leche y eso ayuda a que no se considere que pudieran incrementarles el precio al litro por parte de los ganaderos, quienes han buscado que las pasteurizadoras les cubran un mejor pago a su producción.
“Ahorita no es probable que suba la leche aquí en el sur del Estado, porque hay mucha, entonces, si acaso aumentaría la leche como en un mes más, un mes y medio más, cuando ya empiecen la ordeña a la baja, hay mucha leche para acá ahorita”.
El presidente de la Unión de Queseros en el sur de Sinaloa, dijo que actualmente también se mantienen activos y con el mismo porcentaje de las ventas, del 70 por ciento, sin que se afecte más el comercio de sus productos, pese a esta temporada de calor.
“No, ahorita estamos al 70 por ciento, no, no todo el tiempo de calor, así es, hasta en octubre se pone buena la cosa, en octubre o en noviembre, así como platicamos la última vez, así está, todavía no ha habido aumento de precios, y todo está normal”.
Osuna Osuna dijo, que en medida de lo posible sus compañeros se mantienen activos en la elaboración de los quesos y logran cubrir la demanda en los comercios locales, ya que las ventas se mantiene, que si bien no aumentan, lo mejor es que tampoco han caído más de las cuentas y eso ya genera tranquilidad.
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