Concordia, Sin.- La demanda de productos cárnicos en el municipio de Concordia a pesar de estar en cuaresma, registra un ligera demanda entre la población, principalmente genera que haya mayor sacrificio del ganado bovino y los cerdos, lo cual genera un ligero respiro a la actividad, apuntó Pablo Castillo Pacheco.
El presidente de la Asociación Ganadera Local en Concordia dijo que si bien son unos cuantos los sacrificios que se obtienen para cubrir el mercado local, al menos genera confianza a sus compañeros porque hubo meses en que estuvo semiparalizada las labores en temporadas como diciembre, que suelen ser de mayores fiestas, todo a consecuencia de la inseguridad.
“Cayó, pero ha habido un ligero repunte, poco, porque el que mataba una res por semana, en meses pasado, ahorita ya está matando dos, a veces hasta tres, dependiendo de la demanda”.
El dirigente ganadero en Concordia dijo que el factor inseguridad pegó a todos los sectores del municipio, pero tal parece que en las últimas semanas se ha venido adaptando también la gente a la situación, y de alguna manera debe buscar la manera de trabajar porque se ocupa de ingresos para el sustento de las familias.
“Pegó a todos los negocios, todos los comercios, no nomás la demanda de la carne se bajó, todo, pero como nos hemos venido adaptando, pues la gente ha empezado a salir, a hacer sus cosas, hay un poco más movimiento, está repuntando”.
Castillo Pacheco dijo que hoy más que nunca el sector ganadero de Concordia necesita recuperarse, y aunque sea lento, en algo les permite sacar las reses, sobre todo porque la falta de agua y alimentos son otro de los puntos que les pegan fuerte en estos momentos.
