Los Mochis, Sin.- En las últimas semanas integrantes de la Unión de Queseros del sur de Sinaloa vieron caer las ventas de sus productos, esto implicó más trabajo poder acomodarlos en los negocios y abarrotes de la localidad de Mazatlán, donde muchos han tenido que aguantarse para no tener mayores pérdidas, apuntó Salvador Osuna Osuna.
El presidente de la Unión de Queseros del sur de Sinaloa indicó que en lo que va del presente año ha sido complicado mantenerse las buenas ventas, pero en las dos últimas semanas resintieron el golpe con la demanda por parte de los consumidores.
“Oiga está muy piojo ahorita, de plano está muy piojo esto, quién sabe que estará pasando, nomás salieron los plebes de vacaciones, el movimiento está allá en el malecón ahí andamos en las colonias, y pues hacemos queso seco, así la hacemos para no perder, así es”, explicó.
Indicó que contrario a otros giros, que según resultan beneficiados, como son el restaurantero y hotelero, con Semana Santa y la Semana de la Moto, y eso genera adquirir más productos, entre ellos el queso, en esta ocasión no se vieron tanto, sino al contrario con el periodo vacacional se notó una caída del 30 por ciento.
“Ahora en el periodo vacacional, pero ya para el lunes entran los plebes, esperemos que se empareje esto, es un 30 por ciento, un 25, porque esto es un negocito noble, que sale para comer no es para hacerse millonario, pero si sacas para comer y las necesidades básicas”.
Osuna Osuna indicó que ha costado más trabajo este año poder sacar buenas ventas, pero los queseros hacen su esfuerzo por no tirar la toalla, y buscar la manera de continuar obteniendo ingresos económicos para el sustento de sus familias.
La Unión de Queseros del sur de Sinaloa actualmente suman a 54 socios, y todos en medida de lo posible hacen su lucha por evitar disminuir la elaboración de producto, y buscar alternativas para cubrir el mercado local.
Debes leer: Se secan mantos friáticos en Elota; ganaderos están cada día más preocupados para solventar la actividad
