Mazatlán, Sinaloa.- Los pescadores de Mazatlán ya están listos para iniciar la pesca de una de las especies más populares de la primavera, es decir el ‘Pajarito’, pescado conocido por su reducido tamaño pero gran sabor en la gastronomía local.
Germán López, pescador ribereño de Playa Norte, explicó que aunque esta especie de pescado no ha llegado a Mazatlán, ha habido pescadores en Escuinapa que han podido capturar los primeros kilos de producto, pero no lo suficiente como para abrir la venta al público en general.
“Pues han estado trayendo pero de poquito pues, ya ve que aquí lo traen y lo venden al embarcadero y hay unos señores que van en la noche y echan redes y agarran poquito; 50 kilos, una jaba, dos jabas y ya ellos lo venden por kilos, pero no tarda en que haga efecto la luna y reviente esto para ahora si se ponga la temporada y por cubetas venga la gente a comprar”, dijo.
Para poder pescar esta especie, tanto Germán como los demás pescadores de la zona, informan que debe realizarse en noches sin luna después del 10 de mayo, y en estas fechas no han podido capturarlo debido al efecto de la luz de la luna en el agua.
Una vez que se tengan noches sin luna y las condiciones sean las indicadas, los peces suben a la superficie y los pescadores las alumbran con potentes lámparas para capturarlos. El pajarito es una especie que solo se da en el mes de mayo, generalmente después del día y una vez que caiga la primera lluvia deja de haber, por lo que solo tiene duración de un mes.
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