Productores agrícolas de Sinaloa buscan estatus sanitario con nuevas certificaciones: Senasica

Mazatlán, Sin.- Para que los productores de Sinaloa puedan comercializar sus productos en cadenas de supermercados o en países del extranjero requieren de ciertas certificaciones en los que la Senasica puede apoyar.

Leandro David Soriano García, director general de inocuidad agroalimentaria, acuícola y pesquera del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), explicó que un buen uso de agroquímicos, manejo sanitario de inocuidad para garantizar que todo lo que se utilice se dé de una manera correcta y garantice que el producto sea inocuo, por lo que cada vez son más los productores que se acercan para recibir orientación.

Soriano García señaló que esto se ha ido dando paso a paso, por lo que van aumentando las empresas que buscan certificarse, y de ahí viene el reto de la Senasica al ofrecer capacitaciones y certificaciones.

El reto es acercarnos a ellos y poderles ofrecer esta capacitación, decirles cuáles son las ventajas de tener una certificación, decirles cuáles son las ventajas que tienen al ofrecer al consumidor final un producto que no le va a causar daño, que eso es lo que debería ser en la normalidad, pero esa es la ventaja que ellos tienen y es un trabajo de convencimiento para lograr que esto se pueda alcanzar”, dijo.

Agregó que la certificación es particularmente buscada por los productores que colocan sus productos en los supermercados, aunque también se promueve entre quienes desean exportar, ya que cada país solicita requisitos específicos que, de no cumplirse, limitan la entrada de mercancías a los mercados internacionales.

El funcionario destacó que las normas de inocuidad aplican a todos los cultivos y que el objetivo es elevar la calidad de lo que se comercializa tanto en el mercado interno como en el extranjero. Con ello, añadió, se busca que los consumidores tengan la certeza de que los alimentos que adquieren cumplen con los más altos estándares sanitarios.