Los Mochis, Sinaloa.- Con el propósito de mantener el estatus sanitario de las zonas de producción de moluscos bivalvos en el municipio de Ahome y garantizar productos seguros para el consumo humano, el Ayuntamiento y Coepriss firmaron este jueves un convenio de colaboración en el marco del programa Mexicano de Moluscos y Bivalvos.
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¿Qué fin busca este convenio signado entre Coepriss con el Ayuntamiento en Ahome?
Beatriz Aguiar Monroy, titular de la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios de Sinaloa, destacó que la colaboración con el Ayuntamiento permitirá reforzar la vigilancia sanitaria, el muestreo de agua y producto, y la capacitación de los productores, garantizando el cumplimiento de los estándares nacionales e internacionales.
Proteger su sustento y acompañarlos para que sus productos lleguen tanto a mercados nacionales como internacionales, el día de hoy se benefician más de 410 familias productoras, les vengo a decir esta firma de convenio es por ustedes, por su esfuerzo diario, su constancia y la disciplina que ponen en cada una de sus labores, de tener la calidad sanitaria de sus productos no sólo protege la salud de quienes lo consumen, también asegura el bienestar de sus familias”.
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¿Cuál es la importancia de tener esta certificación de Coepriss para los ostricultores en Ahome?
Por su parte, alcalde de Ahome, Antonio Menéndez De Llano Bermúdez, apuntó que este convenio refrenda el compromiso con las familias pesqueras de Ahome, sobre todo porque mantener el estatus sanitario en las zonas productoras es fundamental para conservar su fuente de ingreso y asegurar alimentos inocuos para la población.
En la economía son parte muy importante para garantizar que la producción, la comercialización de los recursos naturales se hagan y tengan la garantía necesaria para que el consumidor o los países o los lugares donde se exportan, como puede ser otros estados o en el centro del país a donde van mucho de nuestros productos, como son los ostiones, pues eso le da una garantía de que la certificación de Coepriss, es uno de los requisitos más importantes”.
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¿Qué zonas de Ahome están básicamente dentro de este punto de beneficios?
Este acuerdo permitirá dar continuidad a las acciones de monitoreo y vigilancia sanitaria en los principales polígonos de producción de la bahía El Colorado y bahía Lechuguilla, que representan 7 mil 848 hectáreas aproximadamente; beneficiando directamente a las familias que dependen de la extracción, cultivo y comercialización de moluscos bivalvos, como ostiones, almejas y mejillones.
En esta firma de convenio asistieron como testigos de honor, la secretaria de Pesca y Acuacultura en Sinaloa, Flor Emilia Guerra Mena, Cutberto Ríos Beltrán, secretario de Ayuntamiento y algunos ostricultores.
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