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Los Mochis, Sinaloa.- El verano ardiente que se siente es un factor que sin duda impacta en el sector avícola de Sinaloa, pero que siempre se busca contrarrestar lo más que se pueda en las granjas y que las aves pueda mantener su producción de huevo de calidad, por ello, muchos apuestan en brindarles los servicios y la atención debida, apuntó Manuel Valencia Ureña.

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¿Cómo enfrentan los avicultores estas altas temperaturas para garantizar siempre la calidad que se ofrece en los mercados?

El gerente de la Asociación de Avicultores en Sinaloa indicó que las diversas medidas que se toman en las granjas y en el cuidado de las aves permiten que diariamente se produzcan en estos momentos 11 mil cajas de huevo, lo cual garantiza también la cobertura del consumidor en la entidad.

Tenemos que tener granjas acondicionadas para que las aves estén conformes, un ave que esté conforme va a producir lo que marca su genética, llega el verano y sí impacta, el ave come menos, baja su postura, pero nosotros aquí les ponemos rociadores, humedad, más abanicos, algunos tienen ambiente controlado en sus granjas, estamos produciendo 11 mil cajas diarias de huevo, suficiente para abastecer el mercado local”.

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¿Cuál es la recomendación que hacen a los consumidores al momento de adquirir una cartera de huevo en la vía pública?

Valencia Ureña sostuvo que en Sinaloa el huevo que se produce es de primera calidad, pero en ocasiones también es fundamental que el consumidor revise bien en dónde lo está adquiriendo, ya que muchas veces los que se ofertan en la vía pública bajos los rayos del sol, pueden demeritarlo, y en ocasiones son provenientes de otros estados, lo cual deben revisar.

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En venta en la vía pública con este calor de 38, 40 grados, obviamente es un huevo que su calidad demerita, obviamente aquí la sugerencia va a ser decirle al consumidor que si va a comprar huevo busque un lugar, a lo mejor lo que le ofrezca más barato, pues no sé porque motivo, a veces entran de contrabando de otros estados y lo ofertan y rematan aquí, pero vender en la vía pública un huevo demerita mucho su calidad”.

Valencia Ureña aseguró que la Asociación de Avicultores en Sinaloa pugnan en todo momento por ofrecer un huevo de calidad y que el que se abastece en los mercados locales sea prácticamente de unas horas que se recogen en las granjas, además de que se cuida que tengan un buen tamaño.

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