Escuinapa, Sinaloa._ El Ayuntamiento de Escuinapa, Sinaloa, en coordinación con la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios de Sinaloa (Coepriss), estableció este miércoles 23 de septiembre un cierre temporal precautorio para la extracción, venta y consumo de ostiones, almejas y otros moluscos bivalvos provenientes de la Barra de Teacapán luego de que análisis de laboratorio detectaran niveles fuera de la norma sanitaria.
La medida busca prevenir riesgos para la población mientras las autoridades mantienen vigilancia sobre las condiciones del cuerpo de agua.
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¿Qué productos quedan prohibidos temporalmente?
La restricción aplica para los moluscos bivalvos extraídos de la zona señalada, entre ellos ostiones, almejas, como la blanca y pata de mula y mejillones.
Cooperativas pesqueras, centros de abasto y restaurantes deberán evitar su extracción, comercialización y consumo mientras permanezca vigente la disposición sanitaria.
Estos organismos cuentan con dos conchas articuladas y se alimentan filtrando el agua.
Por esa característica pueden retener microorganismos o toxinas cuando existen alteraciones en el ecosistema, explicó la información difundida por las autoridades.
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¿Qué mariscos sí pueden consumirse?
La medida no incluye a peces, camarones ni otros crustáceos, por lo que estos productos no están sujetos al cierre sanitario establecido para la Barra de Teacapán, Escuinapa, Sinaloa.
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¿Cuándo volverán a permitirse los ostiones y almejas?
La reapertura dependerá de los resultados de nuevos análisis. Coepriss y la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) realizarán muestreos microbiológicos periódicos para conocer la evolución de las condiciones del agua.
Las autoridades informarán oportunamente cuando los valores se encuentren nuevamente dentro de los parámetros sanitarios y pueda levantarse la restricción.
Mientras tanto, se pidió a pescadores, comerciantes y establecimientos gastronómicos respetar la medida preventiva para evitar riesgos a la salud de las familias escuinapenses y de quienes visitan la zona.
Comunicado de Ayuntamiento de Escuinapa
