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Ácidos grasos y sus riesgos; las grasas trans no solo afectan tu peso, también pueden provocar enfermedades graves

Ácidos grasos y sus riesgos; las grasas trans no solo afectan tu peso, también pueden provocar enfermedades graves

México.- Las grasas trans son un tipo de ácidos grasos que se forman a través de un proceso de hidrogenación que convierte los aceites vegetales líquidos en grasas sólidas a temperatura ambiente. Estas grasas son ampliamente utilizadas en la industria alimentaria debido a su bajo costo y mayor vida útil de los productos envasados. El consumo de grasas […]