Puedes leer: Aguacate mexicano | Sheinbaum negocia con EU y refuerza la seguridad en Michoacán para reanudar exportaciones
Estados Unidos.- Un brote de salmonela que mantiene bajo investigación a autoridades sanitarias de Estados Unidos está relacionado con chiles jalapeños provenientes de Sinaloa, México. Hasta el momento, el reporte contabiliza personas enfermas en distintos estados del país, mientras que 36 pacientes han requerido hospitalización.
Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) señalaron que el origen de la investigación está en estos productos y pidieron a establecimientos comerciales revisar sus existencias para evitar que los jalapeños involucrados sean vendidos o utilizados en la preparación de alimentos.
De acuerdo con la información disponible, los chiles fueron distribuidos en Estados Unidos por Coast Citrus Distributors y una parte importante llegó a restaurantes de las cadenas Chipotle y QDOBA.
Lee también: SSA confirma 33 casos de ciclosporiasis y niega ser origen del brote en EE.UU.
¿De qué parte de México procedían los jalapeños bajo investigación?
El punto de origen señalado por las autoridades sanitarias es Sinaloa, estado de donde procedían los jalapeños vinculados con el brote.
Los productos fueron enviados posteriormente a Estados Unidos para su distribución, alcanzando distintos establecimientos. Los CDC indicaron que Chipotle y QDOBA ya retiraron los chiles señalados, por lo que, según la autoridad, esos productos ya no representan un riesgo para los consumidores de dichas cadenas.
Sin embargo, la investigación no se limita a los restaurantes. La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) trabaja para establecer si parte de los jalapeños también llegó a supermercados.
De confirmarse, podrían anunciarse retiros adicionales.
Te puede interesar: Jalisco confirma dos casos importados de “diarrea explosiva” por ciclosporiasis
¿Cuántos casos de salmonela se han registrado en Estados Unidos?
El brote se ha extendido a 27 estados, con más de 345 casos identificados y 36 personas hospitalizadas. Minnesota y Colorado concentran más de 200 de los contagios reportados.
Los CDC advierten que la cifra real podría ser mayor, debido a que algunas personas infectadas se recuperan en casa y no acuden a recibir atención médica, por lo que sus casos no necesariamente quedan registrados.
La infección puede provocar fiebre, diarrea y cólicos o calambres abdominales. Estos síntomas suelen aparecer entre seis horas y seis días después de consumir alimentos contaminados y, en muchos casos, desaparecen entre cuatro y siete días.
No obstante, los CDC advierten que la enfermedad puede ser más grave entre niños menores de cinco años, adultos de 65 años o más y personas con sistemas inmunitarios debilitados.
Sigue leyendo: EE.UU. suspende exportación de aguacate de Michoacán por amenaza de seguridad
