Ciudad de México.- Este 6 de marzo, se conmemora en México el Día Nacional de la Ganadería, el método de producción alimentaria de tipo animal, más importante de todos los tiempos.
Los orígenes de la actividad ganadera se remotas a épocas muy antiguas y su impacto no ha decrecido desde entonces.
Las civilizaciones antiguas comenzaron cuando los grupos se convirtieron de nómadas a sedentarios, una vez que se descubrió como obtener alimentos en un mismo lugar, gracias a la agricultura y a la par, se inició de manera incipiente, lo que ahora se conoce como ganadería.
Y desde entonces la ganadería es reconocida como una actividad primaria.
¿En qué consiste la ganadería?
La ganadería es la domesticación de diversas especies animales con la finalidad exclusiva de sacar provecho de sus productos, para consumo humano.
Con este método de producción, se logra alimentar de manera masiva.
Además, con la ganadería se busca comercializar de forma local o internacional algunos artículos de origen animal.
“El sector ganadero en México es respetado y valorado, pues es a través de éste, que se obtiene no sólo carne para consumo humano, sino que también, gracias a la ganadería, podemos aprovechar los productos tales como la leche, el huevo, la miel y la lana, entre muchos otros”, destaca una publicación del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP)
¿Cuándo se instituyó el Día Nacional de la Ganadería?
El Día Nacional de la Ganadería, fue instaurado en 2016 como un día festivo en México.
“El 6 de marzo se celebra el Día Nacional de la Ganadería, con la intención de promover el conocimiento de este sector, al mismo tiempo que se valora el arduo trabajo de los ganaderos que sustentan esta práctica”, señala la SIAP.
Este día se realizan algunos eventos alrededor del territorio mexicano, con el fin de recordar la importancia del sector ganadero “como pieza fundamental del desarrollo económico, social y alimentario de nuestro país”.
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