Ciudad de México. – Para muchas personas el comer el aguacate puede ser un lujo debido a que es una fruta que llega a tener un precio muy elevado en el supermercado y hasta por periodos de tiempo un costo exorbitantes debido a la escasez del mismo.
Una gran mayoría de los mexicanos gustan de comer esta deliciosa fruta, ya sea en alimentos como tostadas, gorditas, ceviches y algunos platillos más, pero no debemos olvidar un delicioso guacamole para unos buenos tacos, ya sean de carne asada, camarón empanizado o al pastor, que son una delicia.
El aguacate es rico en nutrientes, fibra, antioxidantes, minerales como el potasio, vitaminas E y B6, ácido fólico y grasas “buenas” o monoinsaturadas. Es decir, es un fruto con muchos beneficios para el organismo, que además es fácil de añadir a la dieta.
Sin embargo, no siempre es recomendable consumirlo, advierte la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU). Y no solo por razones ambientales.
El organismo ha explicado en un informe en qué casos debemos evitar este fruto. “La mayoría de los alimentos no son buenos o malos por sí mismos, depende de las veces que se tomen y de la cantidad”, afirma. Pero en el caso del aguacate hay personas que deben ser más cautas al añadirlo al menú semanal.
¿Qué personas con estas enfermedades no deben consumir aguacate?
Para empezar, quienes sigan dietas hipocalóricas (un régimen que consiste en ingerir menos calorías de lo habitual para lograr una pérdida de peso) deberían limitar su consumo. La OCU señala que el aguacate presenta muchas calorías -unas 150 kcal por cada 100 gramos de producto- y que, por tanto, no sería el bocado más adecuado en estos casos.
Tampoco recomienda su ingesta en personas con insuficiencia renal. Es así porque este fruto presenta un alto contenido de potasio, que puede acumularse en la sangre si los riñones no funcionan adecuadamente y provocar algunos síntomas como cansancio, náuseas o calambres musculares.
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Los alérgicos al látex también deberían tener cuidado con el aguacate, porque podría causarles una reacción alérgica. Esto puede ocurrir con otros alimentos como la castaña, el kiwi, el plátano y algunas frutas tropicales.
¿El aguacate es fruta o verdura?
Por ser un alimento que procede de plantas, pero el hecho de que el aguacate tenga en su interior una semilla es decisivo para que se considere como fruta y no como verdura.
Falsos mitos sobre el aguacate
El aguacate se ha asociado con la salud ocular debido a su contenido de carotenoides como la zeaxantina. Sin embargo, estos nutrientes se encuentran en muchas otras frutas, por lo que una dieta variada suele ser suficiente. En cuanto a la idea de que el aguacate pueda curar enfermedades, es importante recordar que ningún alimento por sí solo puede solucionar problemas de salud.
Por otro lado, el aguacate no promueve la pérdida de peso, a pesar de contener fibra y tener un efecto saciante. Es una fruta alta en calorías y grasas, por lo que las personas con sobrepeso deben limitar su consumo. En cuanto a sus supuestos efectos afrodisíacos, aunque es rico en vitamina E que puede prevenir lesiones genitales, no hay evidencia científica de que aumente el deseo sexual.
Finalmente, aunque esta fruta contiene antioxidantes que pueden neutralizar los radicales libres y proteger contra el daño celular, no hay evidencia sólida de que su consumo regular prevenga el cáncer. Respecto a la salud del corazón, sus ácidos grasos monoinsaturados y fibra pueden ayudar a reducir el colesterol, pero se debe complementar con una dieta equilibrada.
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