Ciudad de México.- Esta mañana en conferencia ‘mañanera‘, la presidenta de México, Claudia Sheinbaum Pardo, informó que su gobierno trabaja en estrategias que logren bajar el precio de la tortilla.
En esta labor, se han sostenido conversaciones con empresas harineras, nixtamaleras, tortilleras y tortillerías, con el fin de encontrar los mecanismos que favorezcan a toda la cadena, incluyendo los productores y sobre todo los consumidores finales, las familias mexicanas.
La mandataria federal destacó que uno de los objetivos principales de este plan es mejorar la conexión desde los pequeños productores, hasta el producto final, de manera que se garantice los precios más accesibles.
Por otro lado, las tortillas vendidas en los centros comerciales y supermercados suelen ser más baratas, gracias a su producción a gran escala, además de ser en su mayoría elaboradas con harina de maíz, explicó Sheinbaum.
Mientras que las tortillerías que venden sus tortillas de nixtamal incrementan sus costos y por ende sus precios, ya muchas usan el método tradicional de elaboración de la tortilla, sin harina de maíz.
En este sentido, la jefa del Ejecutivo recordó que su administración lanzará el programa ‘Cosechando Soberanía’ con el que se brindarán créditos a los productores de maíz para que incrementen su producción
Además, la iniciativa buscará ayudar a reducir la importación de maíz amarillo, el cual se usa como alimento para ganado mayormente.
También tiene el objetivo de fortalecer la autosuficiencia de la producción del maíz blanco.
‘Cosechando Soberanía’ está dentro del plan ‘Sin Maíz no hay País’, estrategia impulsada desde el gobierno de Andrés Manuel López Obrador, con la finalidad de reducir las importaciones del producto y fortalecer al campo mexicano.
Sheinbaum Pardo adelantó que los detalles de este programa se darán a conocer próximamente a través de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural y Alimentación para el Bienestar.
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