Ciudad de México.- Hoy el gobierno de Claudia Sheinbaum Pardo, presidenta de México, presentó de manera oficial el ‘Chocolate del Bienestar’.
Este producto que tiene 3 presentaciones busca no sólo apoyar a los productores locales, sino ofrecer una alternativa saludable del querido alimento.
María Luisa Albores, secretaria de Alimentación para el Bienestar, fue la encargada de dar los detalles del ‘Chocolate del Bienestar’, durante conferencia ‘mañanera’, destacando que sus presentaciones no contienen saborizantes artificiales, ni edulcorantes sintéticos, sino azúcar de caña natural.
Además, el cacao con el que se elabora proviene fe Tabaco y Chiapas, el cual es adquirido a ‘precios justos’, gracias a la cooperación del programa Sembrando Vida.
Hasta el momento se ha invertido un total de 34 millones de pesos (mdp) en la compra de más de 160 toneladas de cacao, en beneficio de 1,803 productores, entre ellos 1,567 de Sembrando Vida.
“El cacao representa una herencia cultural, símbolo de identidad y patrimonio vivo se las comunidades, con muchos beneficios para nuestra salud”, resaltó la funcionaria.
El ‘Chocolate del Bienestar’ se distribuirá en las 27 mil tiendas del Bienestar repartidas en todo el país, siendo la de las zonas rurales, las de más prioridad.
Actualmente la fabricación de este producto se maquila, pero se buscará que haya disponibilidad en todo México.
Por otro lado Sheinbaum Pardo aseguró que el ‘Chocolate del Bienestar ni está subsidiado por su administración.
“El gobierno no subsidia el chocolate. Se compra a precio de garantía y se vende sin intermediarios, así el programa se autosustenta”, indicó la mandataria federal.
Precios y presentaciones del ‘Chocolate del Bienestar’
- Cholate de mesa. Contiene 35 por ciento de cacao y Canela, con un precio de 96 pesos
- Chocolate en polvo. Tiene un 30 por ciento de contenido de cacao y 8.8 por ciento de vitaminas y minerales, con un precio de 38 pesos.
- Chocolate en barra de 20 gramos. Contiene 50 por ciento de cacao (40% de pasta y 10% de manteca), a un precio de 14 pesos. “Una golosina sana, de gran calidad que da energía sin azúcar procesada”, describió Albores.
La titular de Alimentación para el Bienestar subrayó que estas presentaciones de ‘Chocolate del Bienestar’ contienen composiciones de cacao superiores a otros productos comerciales.
Por ejemplo, el chocolate de mesa contiene 35 porciento de cacao, en comparación con otros que tienen únicamente 5 por ciento.
Mientas que la barra con un porcentaje de cacao del 50% no se compara con lo contenido en otras marcas.
Sellos nutricionales del ‘Chocolate del Bienestar’
Por otro lado, los Chocolates del Bienestar también cuentan con etiquetado nutricional, aunque están hechos con ingredientes naturales.
Sobre esto, María Luisa Albores informó que entre estos sellos, se advierte el ‘exceso de grasas’, aclarando que esto se debe al proceso natural del cacao, en el que la grasa proviene de la manteca de cacao, que es considerada una grasa saludable.
Mientras que respecto al sello de ‘exceso de azúcares’, explicó que se refiere al azúcar natural de caña.
“No estamos usando azúcares sintéticas, sino azúcar de caña natural”, aclaró.
Sigue leyendo: ‘El tomate de Sinaloa es difícil de sustituir’, recuerda Sheinbaum en vísperas de que se venza convenio con EU
