Ciudad de México.- David Kershenobich Stalnikowitz, secretario de Salud federal, retomó en conferencia ‘mañanera’ la importancia de reducir el consumo de bebidas azucaradas, incluyendo los famosos refrescos, no solo por los daños que provoca a la salud física, sino también a la mental y estado de ánimo.
En la ‘mañanera’ de este martes, ofreció una breve presentación de lo acostumbrados que están los mexicanos a tomar refrescos diariamente, lo que no ayuda a alcanzar un sistema de salud óptimo.
“Yo mencioné hace un par de semanas bebidas azucaradas y estamos convencidos de que tenemos que disminuir las bebidas azucaradas para poder alcanzar precisamente un mejor sistema de salud”, recordó el funcionario.
El secretario se concentró en datos que van más allá de lo ‘biológico’ que fue previamente comentado en conferencia matutina.
“Los niños menores de dos años tienen casi dos veces más probabilidades de consumir bebidas azucaradas si los adultos de su hogar lo hacen regularmente. Y cuando los adultos del hogar consumen bebidas azucaradas, los adolescentes dentro de ese hogar tienen cerca de nueve veces más posibilidades de consumirlas”, estimó.
“Por eso hay que enfocarse precisamente en los niños y en los adolescentes. El contagio es social, se reproduce una mala costumbre”, enfatizó.
Kershenobich resaltó entonces, que es muy acostumbrado que los mexicanos ofrezcan a sus visitas un refresco.
“En pueblos y ciudades, al llegar de visita, la primera pregunta suele ser, ¿te sirvo un refresco? Hay mesas llenas de botellas de refresco en bautizos, cumpleaños y bodas. ‘Si te portas bien, te compro un refresco’. La compra de refrescos grandes, dos litros o más, es todavía menos recomendable”, destacó.
“Y entonces los niños y los jóvenes crecen normalizando el consumo de refrescos. La llegada y masificación de refrescos y bebidas azucaradas industrializadas ha desplazado las bebidas tradicionales, como son las aguas frescas”, explicó.
“Se prioriza la conveniencia y disponibilidad de productos comerciales y la publicidad asocia estos productos con modernidad, éxito y estatus social, desplazando lo tradicional”; añadió.
¿Cómo impactan las bebidas azucaradas y refrescos en la salud mental?
El servidor público afirmó que los refrescos y bebidas azucaradas tienen un impacto en el estado de ánimo y la salud mental.
“El consumo de bebidas azucaradas impacta en el estado de ánimo. Hay picos y caídas de glucosa que provocan primero subida rápida de azúcar, energía y ánimo momentáneo. Sin embargo, después viene una caída posterior, fatiga, irritabilidad y antojo de otro tipo de alimentos”, indicó el especialista de la salud.
“Personas que consumen más de cuatro bebidas azucaradas por día tienen 30 o 40 por ciento más riesgo de ansiedad y de depresión”, agregó.
“El azúcar altera el cerebro, activa una serie de químicos en el cerebro que tienen que ver con el placer y su efecto, cuando uno hace estudios de un PET de cráneo, un estudio con material marcado, tiene un efecto similar al de drogas como el cigarro o el alcohol que incitan al consumo repetido. Y esto aumenta la tolerancia al cerebro y hace que cada vez se requiera mayor cantidad para estimularse, y este proceso refuerza de manera artificial la sensación de una satisfacción emocional”, detalló.
“Es entonces muy importante tratar de controlar y seguir insistiendo en que los niños y los adolescentes no deben de estar tan expuestos al consumo de bebidas azucaradas”, consideró.
Es por ello que el gobierno federal recomienda ‘no cambiar vida por bebida azucarada’; tan solo en el 2021 se registraron 118 mil muertes atribuibles a un índice de masa corporal elevado, en otras palabras, a sobrepeso, lo que representa un 10.6 por ciento del total de los decesos en el país.
También corresponde a la pérdida de 4.2 millones de años de vida “y esto es lo que sucede con el ciclo de vida de una persona con obesidad. Primeros años contentos, después empiezan las enfermedades y conduce finalmente a fallecer”, afirmó.
“Queremos seguir insistiendo en la necesidad de disminuir el consumo que tenemos actualmente”, finalizó.
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