Guasave, Sin.- Hay quienes todo el año fantasean con probar el sabor tan único de las tortitas y chocomiles del mercado municipal de Guasave, y es en este diciembre cuando la intención se ve materializada, señaló, Clementina López.
La locataria, quien junto a su familia atiende en el negocio, “Tortitas y Chocomiles Clemen”, desde hace 16 años, compartió para Los Noticieristas que no se dan a basto con tanta gente que les llega buscando el alimento, la mayoría de ellos son guasavenses que radican en otros estados de la República o incluso fuera del país.
“Nos ha ido muy bien, la gente sí ha venido mucho y vienen a puro comer tortitas. No nos damos a basto, gracias a Dios que este año sí nos ha ido muy bien”.
Clementina, señaló que todo el día circulan por el puesto comensales, abren desde tempranito y no es sino hasta las 16:00 horas o pasadas esas horas, cuando los puestos se desocupan.
Es para ellos un orgullo que las tortitas sean tan buscadas y reconocidas, incluso fuera del estado, un alimento que pudiera parecer sencillo, pero es exquisito para muchos y añorado, sobre todo, por quienes están fuera de su tierra natal.
“Nada más a eso vienen de Tijuana, de Estados Unidos, de muchos lugares. Es un orgullo”.
Con gusto se les atiende, que vean que en Guasave se le dá la mejor cara y un trato amable a todo el que regresa, y que sepan que aunque cambien muchas cosas , algo es seguro, en el mercado municipal, las tortitas calientitas, de miel, pasta, cajeta, y hasta de crema de avellanas, así como un chocomil bien frío siempre estará listo para quienes los visiten.
