Mazatlán, Sin.- El aumento al precio de la tortilla todavía está en análisis por parte de los tortilleros en Sinaloa, ya que están esperando qué es lo va a pasar con un convenio que se tiene a nivel nacional entre el Gobierno de México y las principales distribuidoras harineras del país.
Así lo adelantó Martín Félix Elenes, representante de los tortilleros en el sur de Sinaloa, quien externó que a partir del 20 de enero, se sabrá si habrá aumento o no al kilogramo del producto, siempre y cuando las harineras mantengan un convenio con el gobierno federal o si éste quedará en pausa debido a que el subsidio termina hasta el 1 de febrero.
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“Lo que pasa que Maseca y Minsa hicieron un compromiso con el gobierno federal hasta el 1 de febrero, entonces ahorita no hemos escuchado ningún rumor, nada de que vaya a subir; yo digo que a partir del día 20 en adelante van a comenzar a anunciar ya de que la harina sube el día primero de febrero, si es que se termina el acuerdo que tienen con el gobierno federal esas harineras”, informó.
El líder tortillero comentó que independientemente que la harina suba o no, los insumos como gas y herramientas de trabajo están teniendo su aumento, pero puntualizó que a raíz del aumento al salario mínimo, los sueldos y aportaciones al Instituto Mexicano del Seguro Social se encarecieron, por lo que están contra espada y la pared para tener un aumento próximo, pero todo depende del precio que pongan las empresas harineras.
Félix Elenes dijo que la tonelada de harina para los tortilleros está alrededor de los 18 mil pesos por tonelada, manifestando que actualmente el gobierno federal está muy centrado en ver los costos en las harinas del país, por lo que prevén una cierta observancia hacia las principales harineras para no abusar de los costos y así la gente salga perjudicada.
Agregó que una vez llegue el 20 enero y en los días posteriores, se harán los análisis de costo para saber si el kilogramo de tortilla se queda en 25 pesos o que pueda aumentar en el mes de febrero.
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