Culiacán, Sin.- A diferencia del huevo, el cual se ha incrementado de manera considerable en los últimos días, el precio de la carne no se ha elevado en este arranque de año, así lo señalaron locatarios del Mercado Gustavo Garmendia.
Carniceros detallaron que los precios de la carne de res se han mantenido, incluso la de puerco ha mostrado una ligera disminución, de apenas cinco pesos el kilogramo, pero disminución, al fin y al cabo.
“La carne se ha mantenido al mismo precio, no ha subido. Lo que ha subido el huevo y los lácteos, eso ha subido mucho. La carne estamos en el mismo rango”, expresó Sergio Zamora, de Carnicería La Nacional.
“Se han mantenido el mismo precio, el precio de la carne de res no ha subido. El de puerco va un poquito para abajo, es muy leve, pero si ha bajado un poco lo que es la carne de puerco. Pero hasta ahorita los precios no han aumentado”, añadió Abraham Ruiz, de Carnes Selectas Abraham.
Carniceros puntualizaron que siguen arrastrando la cuesta de enero, pues las ventas no han despuntado, y se vienen tiempos difíciles con la cuaresma en donde disminuye la venta de la carne y se incrementa la del marisco.
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