Mazatlán, Sin.- Oceana, la mayor organización internacional dedicada a la conservación del océano, presentó los resultados de un nuevo estudio sobre los pescados que se consumen en Mazatlán como parte de la campaña ‘Gato X Liebre: Engaño En El Noroeste’.
En 2019, la organización presentó un primer estudio sobre el tipo de pescado que las personas consumen en los restaurantes y en los hogares mazatlecos, los cuales no siempre eran las especies que les aseguraban puesto que el 39.5% de las ocasiones les daban otros animales del mar.
Ahora, cuatro años después de ese primer estudio, Oceana presentó una nueva muestra en la que se encontró que, tan solo en Mazatlán, la sustitución de pescados de una especie por otra aumentó hasta el 46% en las ocasiones en las que los restaurantes y comercios dedicados a la venta de la materia prima, se la ofrecían a sus clientes.
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La problemática de este tipo de sustitución que afecta en la salud y la economía de las personas, así como incentiva la pesca ilegal, ha crecido debido a la omisión de la Comisión Nacional de Pesca (CONAPESCA) que ha detenido la Norma Oficial Mexicana de Trazabilidad, con la cual se busca vigilar y tomar medidas para que los comercios no incurran en el cambio de especies que les prometen a los comensales.
En la conferencia de Oceana México estuvieron presentes la periodista Raquel Zapien del medio ambiental Son Playas, Renata Terrazas y Mariana Aziz de la organización y Rubén Álvarez, subdirector de Pesca de la Secretaría de Pesca de Sinaloa, quienes explicaron los alarmantes resultados obtenidos en éste nuevo estudio.
“Les están viendo la cara a los consumidores y además se están llevando a muchas especies. Hay especies amenazadas en peligro crítico que están siendo vendidas como si fueran cualquier pescado. Entonces el problema es gigantesco”.
La periodista Raquel Zapien destacó la importancia del papel que juegan los medios de comunicación para darle difusión a este tipo de problemáticas que afectan seriamente a las personas, al turismo, la salud y la economía, debido a las prácticas negativas que se incentivan al obtener ‘Gato X Liebre’.
“A las personas sí les importa saber de dónde viene el pescado, el marisco. Sí les importa mucho tener certeza que lo que se están comiendo es lo que se les dice pero que además tiene condiciones de inocuidad de calidad y que no les vaya a hacer daño”.
A través de la campaña ‘Gato X Liebre’ Oceana busca que desde el Poder Ejecutivo se logre la aprobación de la NOM de trazabilidad con la que se comenzará a tener control de las especies marinas que se consumen y distribuyen, por lo que seguirán concientizando a la población sobre el cambio de productos que les ofrecen y los que les dan.
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