Guamúchil, Salvador Alvarado, Sin.- Después de que se presentó el caso de la intoxicación masiva por ingesta de alimentos en el refugio de desplazados de la sierra de Sinaloa municipio, la Comisión Estatal para la Protección Contra Riesgos Sanitarios de Sinaloa intervino para realizar un análisis de la situación y emitir las recomendaciones pertinentes.
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Patricia Guadalupe Ruelas Camacho, titular de Coepriss en la región del Évora dio a conocer que iba con el equipo necesario para hacer estudios sobre los alimentos que se les dieron a la gente el pasado viernes, sin embargo, ya no había nada, por lo que les fue imposible determinar qué pudo haber ocasionado la intoxicación de las personas, pero aprovecharon para hacer revisión de todas las instituciones del refugio, las cuales están en óptimas condiciones.
“Lamentablemente, pues se nos reportó de este caso que se presentó aquí en este albergue, como Coepriss acudimos aquí a dar un recorrido, empezamos por la cocina, también tomamos muestra de la cloración de agua. Nosotros veníamos preparados para mandar muestreo a Culiacán al laboratorio, pero desgraciadamente, de la comida de ayer no hay nada, pues ya se estabilizó el caso. Igual recorrimos los baños, recorrimos los dormitorios, que estén en condiciones de higiene y pues sí, sí está todo limpio, la verdad”, indicó.
Ruelas Camacho dijo que para prevenir riesgos, le dieron una charla a las personas que están en la cocina, y le hicieron recomendaciones a los mismos desplazados; además, comentó que, debido a que la cocina es provisional, no es apto que se guarden alimentos, es por eso que le pidieron a los encargados de su manejo, que todos los aliénenos que se van a repartir entre las personas, se hagan en cuanto los preparen.
“Le dimos una pequeña charla del manejo de alimentos a las personas que están en la cocina. Nuestra recomendación es que la comida no se almacene debido a que la cocina es una cocina provisional, que no se almacene comida. Vamos a estar viniendo, en la noche vamos a venir otra vez, al momento de que sirvan la cena, y mañana en el desayuno, otra vez”, precisó.
La funcionaria estatal explicó que le informaron que de la barbacoa que se le repartieron a la gente en la hora de la comida, hubo varias personas que volvieron a comer lo mismo en la cena, y es probable que eso pudo haber ocasionado los malestares de los afectados, es por eso que reiteró que no deben almacenar alimentos de ningún tipo.
