Mazatlán, Sin.- En Mazatlán, la temporada de frío inicia cuando sobre la avenida Gutiérrez Nájera, a un lado del mercado Juan Carrasco, están vendiendo gorditas hinchadas y atole de pinole.
Carla y Esmeralda atienden el negocio denominado ‘Doña Luisa’, la cual es de su mamá, la señora que inició con la venta de gorditas, hinchadas y atoles de pinole en la avenida antes mencionada.
Las mujeres contaron que su mamá desde hace 50 años inició con la venta de ese postre sinaloense, esto porque tenía que solventar los gastos de la casa, porque era madre soltera, luego, este negocio se fue haciendo más tradicional entre los mazatlecos que ya esperan con ansias la llegada del invierno para disfrutar del atole y gorditas que les quita el frío.
Señalaron que con los años han trabajado muchas personas en ese negocio, ya sea primo, tíos, hermanos e hijas de la señora Luisa, y al tiempo dejan de laborar con ella y deciden poner su negocio de venta de gorditas y atole en otro punto de Mazatlán, y así más personas disfruten de esta gastronomía muy solicitada por los mazatlecos.
Esmeralda, una de las trabajadoras, contó que desde septiembre empieza la temporada y la gente luego empieza a llegar, para buscar el postre y la bebida caliente.
“¿Desde cuándo se pusieron este año? El 17 de septiembre. ¿Eso marca para ustedes que ya empezó la temporada de frío? Sí, a partir de ahí todos los días hasta Semana Santa, de lunes a domingo, por la mañana y por las tardes. ¿La gente ya empieza a buscarlos desde antes? Desde el primer día que nos ponemos la gente empieza a llegar”.
También contaron que entre más frío esté haciendo en Mazatlán, las filas son más largas en ese negocio y algunos son turistas y otros son clientes locales que año con año consumen su producto.
Dieron a conocer que a la venta tienen diferentes medidas de vasos de atoles, el más pequeño tiene un costo de 20 pesos, el mediano en 25, el medio litro en 50 y las gorditas en 10 pesos, ya sea que se lo pueden comer en ese mismo lugar sentado, parado o pedirlo para llevar.
¡Síguenos en Facebook, Twitter, YouTube e Instagram! La información más relevante de lo que acontece en Sinaloa, México y el mundo está en Los Noticieristas
