Guasave, Sin.- Las tortitas con chocomilk se han convertido en toda una tradición en Guasave, y en estas fechas decembrinas cuando los paisanos visitan a sus familias siguen asistiendo al mercado municipal a degustar está deliciosa comida.
Ana Sujey Báez López, hija de los propietarios de un negocio de tortitas con chocomilk que cuenta con 47 años de antigüedad en Guasave, platicó con Los Noticieristas y aseguró que se han convertido en una comida favorita de los paisanos, pues siempre los visitan en el mercado municipal.
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“Nos toman bien porque nos busca mucho la gente de aquí de Guasave, trae a sus invitados a los que los visitan en estas épocas decembrinas o tenemos mucha gente que ya viene cada año, vienen de Estados Unidos, de los otros estados de la república, hay familias que se juntan aquí en Guasave y ya los conocemos, son clientes que vienen cada año y nos da mucho gusto verlos y recibirlos”
Báez López aseguró que ya se ha notado más movimiento en el mercado municipal y eso es porque ya han empezado a arribar los paisanos a la ciudad, lo que ha aumentado las ventas hasta en un 30%.
“Ahorita como en un 30 por ciento se ha aumentado porque ya la mayoría de la gente empieza a llegar del 20 de diciembre en adelante que es cuando ya repunta bien. A comparación de otros años como que sí va a venir más gente, esperemos que sí porque ya está habiendo movimiento porque en estas fechas años atrás estaba muy solo”
Las tradicionales tortitas en Guasave son de mantequilla con miel, pasta, cajeta, lechera y hay gente que les gusta combinadas, y son acompañadas de chocomilk o licuados. De acuerdo con la señora Ana Sujey la más pedida es la combinada que lleva mantequilla pasta y miel.
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