Culiacán, Sin.- De manera paulatina ha ido incrementando la afluencia de comensales en los restaurantes de Culiacán tras los hechos de inseguridad que se han venido registrando desde la semana pasada.
Laura Guzmán Torróntegui, presidenta de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) Culiacán, señaló que en el caso de los establecimientos de comida para llevar, las ventas han incrementado hasta alcanzar el 50 por ciento.
Mencionó, que en el caso de los servicios en comedor, la recuperación ha sido más lenta, pues solo han alcanzado el 25%.
“En la primer semana teníamos ventas aproximadas del 10 por ciento, esa parte de negocio esencial ya avanzó quizá a un 50 por ciento, lo que es la calle, el que no se ha podido retomar es el esparcimiento, el de la confianza que vas a comer y a disfrutar un rato agradable, el que vas a festejar un cumpleaños, el social”, comentó.
Puntualizó que el mayor reto lo están enfrentando los bares y centros nocturnos, pues en su mayoría permanecen cerrados ante la desconfianza de la ciudadanía para salir a la calles durante la noche.
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