Culiacán, Sinaloa.- Luego de los hechos de violencia registrados al norte de Culiacán el pasado jueves 29 de agosto, la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) tiene registro de al menos 200 millones de pesos en pérdidas para los distintos comercios gastronómicos de la ciudad.
La presidenta de Canirac delegación Culiacán, Laura Guzmán Torrontegui, lamentó que este evento de inseguridad provocó que la mayoría de los comercios y restaurantes tuvieron que cerrar sus puertas a la hora pico de venta (entre las 3 y 4 de la tarde), y para la noche cuando la situación estaba tranquila, ya no pudieron recuperar las ventas.
“Respecto al sector gastronómico, hay una cifra estimada de más de 200 millones de pesos que terminan afectando todo el contexto, porque la hora más fuerte para el sector gastronómico viene siendo el horario nocturno, a pesar de qué fue en la tarde ya no se pudo recuperar” manifestó.
Enfatizó en que muchas ocasiones los restaurantes han sido los centros de refugio cuando se presentan este tipo de hechos, por lo que se ha estado trabajando en promover protocolos de seguridad tanto para empleados como para los clientes.
Guzmán Torrontegui exhortó a en primera instancia resguardarse cuando se presente una situación de esta magnitud, cerrar la cortina y esperar a que pase, ya que pudiera ser contraproducente salir a la calle a intentar regresar a casa en el preciso momento que se están desarrollando los hechos.
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