Con muestra gastronómica celebran en Mazatlán el Día Mundial de la Alimentación

Mazatlán, Sin.- Este miércoles 16 de octubre, el sistema DIF Mazatlán celebró el Día Mundial de la Alimentación con una muestra gastronómica en el auditorio Stasam, encuentro que fue encabezado por integrantes de los espacios de alimentación que operan en comunidades rurales. Bajo el lema: “Derecho a los Alimentos para una Vida y un Futuro Mejor”, en el auditorio del Stasam se realizó la muestra de alimentos elaborados con soya, garbanzo, frijol, avena, atún y pollo.

María Teresa Apodaca de González, presidenta del Sistema DIF Mazatlán, expresó la importancia de celebrar el Día Mundial de la Alimentación, a fin de concientizar a la población sobre el problema alimentario mundial y fortalecer la solidaridad en la lucha contra el hambre, la desnutrición y la pobreza, así como el comer saludable.

“Se suman los comedores (espacios comunitarios), que son unos espacios muy importantes para nosotros, ya que están en las comunidades donde se trabaja con voluntarias, y hoy es como un homenaje hacia ellas por el trabajo que se realizan durante todo el año, y nos vienen a presentar una muestra gastronómica los platillos que principalmente en su zona, en la región donde ellas están ubicadas, son los que preparan y conservar nuestras tradiciones”

Durante este evento se entregaron reconocimientos a los invitados especiales encabezados por el Chef Daniel de Jesús Luna Montes, así como a las nutriólogas Martha Carolina Quintero, Perla Yamileth García y Paola Guadalupe Beltrán. Los Espacios de Alimentación, Encuentro y Desarrollo participantes fueron Lomas de Monterrey, El Guayabo, La Amapa, La Palma Sola, Palmillas, Los Limones, El Armadillo y Villa Unión. A esta degustación se sumaron integrantes del Cabildo Infantil 2024, así como alumnas y alumnos de la Universidad Autónoma de Occidente.

Además, estuvo presente la directora de Sistema DIF Mazatlán, la Lic. Armida Hernández Lara, así como Karen María López Zamora, coordinadora de Nutrición y Orientación Alimentaria, además de Sara Lizbeth Aragón, Enlace Estatal de Desarrollo Comunitario de DIF Sinaloa, y Adela Manjarrez Jiménez, subdirectora de Asistencia Alimentaria y Social de DIF Mazatlán.