Los Mochis, Sin.- A partir del lunes 6 de enero, se anticipan incrementos en los precios de los menús de varios restaurantes en la región, según lo declarado por Enrique González Lugo, presidente del Consejo Empresarial Restaurantero (CER) en Los Mochis.

En una reciente declaración, González Lugo indicó que hasta el momento no se han observado cambios en los precios, y que la situación se ha mantenido estable desde diciembre. Sin embargo, anticipa que a partir de la próxima semana comenzarán a reflejarse los efectos de los aumentos de algunos productos e insumos, especialmente en el precio de la gasolina, lo que podría desencadenar un efecto en cadena en los costos de operación de los restaurantes.

“Todavía no se ve ningún efecto, seguimos igual que en diciembre, yo creo que la siguiente semana se va empezar a ver el efecto ese, yo creo que están esperando cerrar esta semana, aunque ya sabemos que va subir la gasolina, y se va venir todo como cascada, cuando menos estos días de aquí al lunes, o el lunes vamos a empezar a ver cuáles suben”, comentó el presidente del CER.

Además, González Lugo sugirió a los restauranteros, que en la medida de lo posible, eviten aumentar los precios de todos los productos.

“Sugerimos que no le suban a todos los productos, que traten de subirle a aquellos que les da más margen que lo puedan hacer, tratar de no impactar directamente el precio final, pero eso va depender de la situación de cada restaurantero, cada empresario”.
¿para que no haya modificaciones en las cartas?
“Para que no haya modificaciones o no hay tantas”, explicó.

Esta recomendación busca minimizar el impacto en los consumidores y evitar modificaciones drásticas en las cartas de los restaurantes. La situación será monitoreada de cerca por la comunidad restaurantera, que espera que las alzas sean moderadas y no afecten significativamente la afluencia de clientes.

Se recomienda a los consumidores estar atentos a los cambios en los precios y a la oferta de los restaurantes a partir de la próxima semana.

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