Los Mochis, Sin.- El primer Congreso Lince de Nutrición, “Nutrición aplicada: De la evidencia a la práctica”, que sumó a mil jóvenes estudiantes de esta carrera de las distintas unidades regionales de la UAdeO, se desarrolla como sede en la ciudad de Los Mochis, misma que inauguraron autoridades del sector salud y universitarias.
Cuitláhuac González Galindo, secretario de Salud en Sinaloa, resaltó que los conocimientos expuestos por los expertos contribuirán a la formación de los líderes de la nutrición que cambiarán el futuro de la ciudadanía de la entidad, la cual enfrenta retos ante los problemas de obesidad y requieren ser no sólo atendidos, sino combatidos como políticas públicas.
“La prevalencia de la obesidad es 38.6 por ciento, la prevalencia combinada de sobrepeso y obesidad en 76.8 por ciento, mayor a la prevalencia a nivel nacional que es de 35.2. la prevalencia de sobrepeso en hombres es de 25.4 por ciento, más alta que de mujeres”.
El primer Congreso Lince de Nutrición, “Nutrición aplicada: De la evidencia a la práctica” fue inaugurado de manera oficial por el rector de la Universidad Autónoma de Occidente, Pedro Flores Leal, quien reconoció el trabajo y esfuerzo de los organizadores.
Este encuentro contempla cinco conferencias magistrales y más de 40 talleres los que se desarrollarán en este primer Congreso Lince de Nutrición de la UAdeO, incluyendo varias áreas de esta profesión.
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