Mazatlán, Sinaloa.- Algo que no puede faltar en una fiesta es la comida y la bebida, pero estando en el Carnaval de Mazatlán los alimentos pueden ser desde lo más común hasta lo más exótico y, debido a que “en gustos se rompen géneros”, el equipo de Los Noticieristas salió a preguntarle a las personas qué les gusta comer durante la fiesta.
En el caso de los vendedores, los clásicos turrones originarios de Jalisco llegaron por primera vez al carnaval para conquistar nuevos paladares y recordar buenos momentos de las personas que ya los han probado o que se llevaron la sorpresa de encontrar un pedacito de su hogar en otro estado.
Asimismo, los auténticos tamales oaxaqueños llegaron a Mazatlán ofreciendo una variedad distinta de tamales a los acostumbrados en Sinaloa.
“Este es un dulce artesanal típico de Guadalajara porque está a base de azúcar, miel, polen y néctar de rosa y ya se come con Tajín, chamoy, limoncito para que sepa agridulce. ¡Mmm, qué rico! Y arriba Tlaquepaque”, dijo Evaristo Villa.
“Hay de puerco y de pollo en salsa roja, salsa verde, rajas con queso y mole poblano. La masa es muy diferente, es más suavecita. Es masa cocida”, añadió Sergio Hernández.
En el caso de los comensales, tanto locales como visitantes buscaban alimentarse con algo en común: el ceviche y la cerveza.
“No, suero no, pura coca y agua. Con eso nos hidratamos, y la cerveza. No, nomás para los niños el agua y eso, pero para uno la cerveza”, dijo Alexis Machuca.
“Comemos de todo: ceviche, camarones, tostitos, de todo, de todo. El suero es para en la noche o en la mañana. Todo después, ahorita hay que disfrutar”, añadió Natalia Carranza.
Así como el ceviche y los camarones fueron los más buscados, también se ofreció una gran variedad de alimentos como pizzas y postres como las cocadas y las empanadas, pues la diversidad de comida también se debía a la diversidad de personas reunidas en el Carnaval de Mazatlán.
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