Los Mochis, Sin.- En los últimos días en Ahome se registró un aumento en las infecciones gastrointestinales, lo cual pone en alerta a las autoridades de Salud Municipal y lanza también las recomendaciones para que la gente cuide mucho lo que ingiera, más si se trata de alimentos preparados ya sean en casa o en la vía pública.
Ruby Amairany Medina Ayala, directora de Salud en Ahome, apuntó que en estos días notaron un ligero aumento de casos de infección gastrointestinales, y mucho es producto de lo que la gente consumió durante los días de Semana Santa, principalmente aducen haber consumido mariscos.
“Ahorita lo que se ha notado más y sobre todo por las fechas que se presentaron, lo que es Semana Santa, aumentaron las infecciones gastrointestinales, por el mal manejo de los alimentos que muchas veces no les damos el correcto almacenamiento que debe tener o se prepara más de lo que normalmente consumen y se les hace fácil consumirlo días después y esto afecta”.
La funcionaria municipal apeló porque la gente cuide mucho lo que consumirá como alimentos, y sobre todo que estos no estén expuestos al rayo del sol o intemperie, debido a que las altas temperaturas ya comienzan a ser un factor para echar a perder la comida.
“De acuerdo con los diagnósticos que tuvimos como un 10 por ciento, todo ha indicado que es por ingesta de alimentos, intoxicación por ingesta alimentos, si lo compran que lo tengan en el traslado en un lugar refrigerado, que no lo dejen arriba del carro, ni nada de eso, muchas veces se les aconseja que lo coman cocido (marisco), porque crudo pues es más fácil de que se intoxiquen”.
Medina Ayala indicó que Coepriss se mantiene atenta en las supervisiones en los puestos de venta de alimentos frescos como son los mariscos, y hace el llamado a los vendedores para que se cuiden y no se dañen, pero donde ubican un riesgo también lanzan las alertas, por fortuna todo impera bajo orden, donde también está la participación del resto del sector salud.
