Mazatlán, Sin.- Uno de los negocios más populares de cocorchatas en Mazatlán se encuentra entre la avenida Rafael Buelna y Juan Silveti, en fraccionamiento El Toreo, tiene más de 25 años quitándole la sed a locales y visitantes.
Bryan Guillén, quien trabaja en el puesto desde hace 5 años, explicó que la cocorchatas es una de las vendidas más consumidas en tiempo de calor, pues además de su buen sabor, esta bebida contiene mayormente agua de coco, la cual es rica en electrolitos, además de combinarse con el agua de horchata, la cual le da el toque fresco y dulce al agua.
La demanda de cocorchatas es alta, especialmente en días calurosos. En un día normal, el puesto puede llegar a emplear más de cinco contenedores térmicos con capacidad de 30 litros
“Depende como vaya el día, como ahorita se acabaron como 5 termos y traigo otros 4-5 termos, ¿y qué capacidad tiene uno de esos? Quitándole el hielo hay como 30 litros de pura agua y se acaba. Todo se prepara en la mañana y si hay duda de cuánto tiempo dura son unos dos días”, dijo.
Con su sabor refrescante y natural, la cocorchatas es una bebida que ha ganado un lugar en el corazón de los mazatlecos y visitantes. Además, las personas no solo encontrarán esta refrescante agua, sino también venden tostitos con coco, con sierra, vasos preparados y cacahuatadas.
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