Culiacán, Sin.- Humaya Restaurante cumple dos años de mostrar la gastronomía sinaloense, el chef Luis Osuna Vidaurri, compartió que a lo largo de este tiempo han estado acompañados de clientes y amigos, quienes han disfrutado el lugar y los platillos que en él se ofrecen.
Comentó que Humaya Restaurante se ha caracterizado por su oferta gastronómica, la cual consiste en platillos sinaloenses elaborados 100 por ciento con productos de la región, interpretados por el equipo de trabajo del restaurante.
“Bien contentos, el bebé ya tiene dos años, han sido dos años muy padres de mostrar la gastronomía sinaloense, porque a final de cuentas, Humaya es un lugar pensado para hacerle honor a la cocina sinaloense en una entrega muy bonita”, puntualizó.
Como parte del segundo aniversario, tuvieron como invitada a la Chef Irma Tarín, propietaria del restaurante El Farallón, de Los Mochis, quien mencionó que están compartiendo algunos de sus platillos con Humaya Restaurante como parte de la celebración.
“Lo que creo que la gente de acá está extrañando un poquito, traemos su ceviche tradicional de robalo y camarón, una albóndiga de camarón, un taquito de machaca de camarón con pulpo zarandeado, un filete zarandeado con chicharrones de calamar frito al chiltepín y un postre”, precisó.
Osuna Vidaurri expuso que el principal reto que enfrentan a partir de lo dos primeros años, es el de continuar consolidándose y llevando la cocina sinaloense a otros lugares.
Usted debe leer: En La Palma, los chicharrones truenan… Inaugura el alcalde de Navolato la Primer Feria del Chicharrón
