Mazatlán, Sin.- Ya van 31 años desde que el chef Óscar Vega, miembro del Motoclub Olas Altas, ha realizado su famoso marlín enchipotlado para darle la bienvenida a todos los participantes de la Semana Internacional de la Moto.
El Paseo Olas Altas volvió a ser la cocina para Óscar Vega, y a su vez el comedor para miles de bikers que buscaron probar el sazón del MotoClub Olas Altas, festejo que es por tradición acudir los viernes a degustar el marlín enchipotlado.
Para la inauguración de la comida, acudieron el diputado local Carlos Escobar; el oficial mayor del Ayuntamiento, Ángel Fernando Arballo Quintero, y la regidora, Mylai Quintero Beltrán, quienes dieron el corte del listón para iniciar el emplatado de los alimentos.
Posteriormente, el MotoClub Olas Altas hizo una oración por los alimentos, dando gracias a Dios por la llegada de los bikers a Mazatlán, así como pedir por su regreso a sus hogares.
“Hay personas que ahorita no pueden comer, yo te pido Señor que proveas, te ruego en el amor de Jesucristo que bendigas este evento, que nadie se accidente de regreso, que todos lleguen a su casa porque está muy padre salir a rodar, pero también está padre regresar a la familia. Bendice las familias aquí reunidas, y bendice la ciudad de Mazatlán, que bendigas el Estado de Sinaloa, que bendigas nuestro país y esta comida rica que nos prepararon, en el nombre de Jesús, Amén”, dieron gracias por la comida.
Posteriormente, el chef Óscar Vega detalló que la comida del marlín enchipotlado se hizo para una cantidad de 5 mil 500 platos, alimento que tuvo un peso de 850 kilogramos ya preparado, mientras que los frijoles puercos fueron 200 kilos.
Se dijo feliz que por 31 años esta comida ha deleitado a los bikers de la Semana de la Moto.
“31 años de la fiesta de bienvenida, inició hace 31 años y empezamos con 50 personas la comida, y a mí se me ocurrió porque invitamos a unos amigos de Guadalajara y les dije: voy a prepararles un plato representativo de Mazatlán, el marlín y los frijoles puercos, y así fue como nació esta fiesta de bienvenida”, comentó.
Los bikers disfrutaron una tarde en el Paseo Olas Altas comiendo su marlín enchipotlado, su cerveza o alguna bebida, además de disfrutar de música de rock en vivo y canciones fiesteras para bailar sobre la calle.
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