Mazatlán, Sin.- En un esfuerzo conjunto por elevar los estándares de calidad y fortalecer la confianza de los consumidores, la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios de Sinaloa (Coepriss) entregó este viernes 14 Distintivos Sanitarios a establecimientos afiliados a la Canirac Mazatlán, en reconocimiento a su cumplimiento con las normativas en infraestructura, higiene y manejo adecuado de alimentos.
Durante la ceremonia de entrega, encabezada por Cuauhtémoc Chacón Mendoza, comisionado estatal de Coepriss y Erick Alberto Mandujano Caro, presidente de Canirac Mazatlán, se destacó el esfuerzo de estos negocios por brindar servicios de calidad y proteger la salud pública, especialmente en un destino turístico de talla internacional como lo es Mazatlán.
Entre los establecimientos reconocidos se encuentran: Patio Escobedo, El Sinaloense, Pool Snack Bar, Restaurante Tramonto, Taquito Grill, El Cielo del Pacífico, Comedor Amelia, San Juan Leñero Asador, Fonda Fina Cocina de Tulio, Pacha Mama, Gaia Bistrot, Hotel Viaggio Resort Mazatlán, Café Bar 500 Noches y Los Huevos Días.
Chacón Mendoza subrayó que esta estrategia busca dar certeza a los consumidores sobre la calidad e inocuidad de los productos y servicios que consumen.
“Con este distintivo, los establecimientos no solo reafirman su compromiso con la normatividad sanitaria, sino también con sus clientes y con la imagen de Mazatlán ante el país y el mundo”, expresó.
El comisionado añadió que esta es una campaña estatal que busca alcanzar 500 distintivos entregados durante 2025. En Sinaloa, más de 9 mil establecimientos han sido identificados como susceptibles de regulación sanitaria, muchos de ellos en proceso de transición de la informalidad a la formalidad.
Por su parte, Erick Mandujano destacó que este esfuerzo conjunto es parte de una estrategia de largo plazo para elevar la competitividad del sector restaurantero y turístico.
“Este distintivo es motivo de orgullo. Es una herramienta para que los restaurantes lo exhiban con confianza, en redes sociales y en sus instalaciones. Es una garantía para el comensal nacional e internacional de que está consumiendo en un lugar seguro, higiénico y con altos estándares de calidad”, señaló.
Mandujano informó que actualmente Canirac Mazatlán cuenta con 198 afiliados, de los cuales 14 ya cuentan con el distintivo y más de 70 están en proceso. La meta, aseguró, es cerrar el año con el 100 por ciento de los afiliados certificados.
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