Angostura, Sin.- La presidenta del Sistema DIF Sinaloa, Eneyda Rocha Ruiz informó la ampliación del programa de aulas cocina durante este 2025, con la incorporación de más de 100 nuevos espacios que permitirán brindar desayunos calientes y nutritivos a miles de niñas y niños en el estado.
Rocha Ruiz, durante su visita al municipio de Angostura, dentro del programa de Brigadas del Bienestar recordó que al inicio de la administración no existía infraestructura de este tipo, pero hasta la fecha se ha logrado establecer más de 160 aulas cocina, las cuales se han convertido en un pilar de apoyo alimentario para las escuelas.
“Nosotros empezamos con cero aulas y el año pasado estuvimos trabajando con más de 160 y sé que este año vamos a incrementar todavía más de 100, entonces vamos avanzando cada año para abrir más, llegamos a muchos niños con desayunos fríos, pero preferimos nosotros pasar a lo que es el desayuno caliente”, indicó.
Argumentó que el programa busca transformar el modelo de atención alimentaria escolar, pasando de desayunos fríos a desayunos calientes preparados en la escuela, lo que representa una mejora importante en el valor nutricional de los alimentos y en el bienestar de los menores.
“Pues sí es más nutritivo y para el niño también, lo que se da en un desayuno frío son comida nutriente, son galletitas que vienen nutrientes, la leche que viene, pero si tú comes una galleta y una leche, piensas que no es tan nutritivo como comer huevo con jamón y un poco de verdura y entonces ya le abonas más al plato nutritivo”, señaló.
Indicó que la implementación de estas aulas cocina no solo tiene impacto en la salud infantil, sino que también contribuye a mejorar el rendimiento escolar de los alumnos.
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