Escuinapa, Sinaloa. – En un esfuerzo por reactivar la economía local y garantizar condiciones sanitarias óptimas para el desarrollo turístico y pesquero del municipio, el Ayuntamiento de Escuinapa firmó convenios estratégicos con la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Coepriss) y la Secretaría de Pesca del Estado.
La ceremonia fue encabezada por el presidente municipal, Dr. Víctor Díaz Simental, quien destacó la importancia histórica y económica de la pesca en Escuinapa, particularmente en la región de Teacapán, cuya tradición acuícola se remonta a tiempos prehispánicos.
Los convenios firmados tienen dos ejes principales:
- Fortalecer la industria ostrícola de Teacapán, garantizando condiciones sanitarias adecuadas para la producción y exportación de moluscos bivalvos.
- Capacitar al personal del sector restaurantero para mejorar las prácticas de higiene, lo cual impactará positivamente en el servicio turístico del municipio.
El comisionado estatal de Coepriss, Cuauhtémoc Chacón Mendoza, subrayó que con estos acuerdos se impulsará la calidad del agua, la seguridad alimentaria y la prevención de riesgos sanitarios, pilares esenciales para consolidar una actividad pesquera y turística sostenible.
Por su parte, Sindy Rebeca Montoya Armenta, subsecretaria de Acuacultura y representante de la Secretaría de Pesca, explicó que este convenio permitirá mantener la categoría sanitaria de la barra de Teacapán dentro del Programa Mexicano de Sanidad de Moluscos Bivalvos, requisito indispensable para la exportación de productos del mar a nivel internacional.
El evento contó con la participación de autoridades estatales, biólogos, productores locales, directores de dependencias municipales y representantes del sector pesquero y turístico.
Lee también: Nombran nuevos funcionarios en Escuinapa para fortalecer la administración municipal
