Guasave, Sin.- El calor extremo de los últimos meses no solo ha golpeado a los comensales, sino también a los bolsillos de los restauranteros de Guasave.

Y es que, según Paúl Ahumada Cervantes, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), los recibos de la Comisión Federal de Electricidad (CFE) registraron un incremento de entre 20 y 25 por ciento en el último bimestre.

Cinco meses de calor en Guasave son infernales. Para dar comodidad a nuestros clientes tenemos áreas refrigeradas, pero el recibo de la luz vino fuerte este bimestre”, explicó.

Ahumada Cervantes reconoció que este aumento coincide con la llamada “temporada de vacas flacas” en el sector, lo que ha obligado a muchos negocios a replantear sus finanzas.

Aunque descartó cierres de restaurantes, admitió que algunos sí han tenido que ajustar sus precios debido al alza en insumos, servicios y a la reducción en sus márgenes de utilidad.

En ese sentido, mención que si bien antes hacían los ajustes en el último trimestre del año, ahora algunos lo están haciendo desde mediados.

Cada negocio es libre de tomar sus decisiones, pero la realidad es que los costos los están presionando, sostuvo el dirigente restaurantero.

 

También lee: Guasave propone ajuste del 4.4% a valores catastrales